Kamis, 21 November 2013

Resep Soto Ayam Lamongan

Bahan bahan yang diperlukan:
  • 1/2 ekor ayam kampung yang sudah bersih
  • 3.000 cc air putih bersih
  • 3 batang serai, keprek
  • 3 cm lengkuas, keprek
  • 3 butir cengkih
  • 1/2 butir pala
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 2 butir Jeruk nipis, belah menjadi beberapa bagian
  • 1 1/2 sdm kecap manis
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

6 siung bawang putih
12 butir bawang merah
3 cm jahe
3 cm kunyit
5 butir kemiri sangrai
1 1/2 sendok teh merica
1 1/2 sendok teh ketumbar disangrai dulu

Bahan Pelengkap Resep Soto Ayam Lamongan:

50 gram soun kering, rendam dalam air agar lembut.
3 butir telur rebus, potong-potong
50 gram kol diiris 1/2 cm lalu direbus
150 gram toge
2 batang seledri, diiris-iris
3 sendok makan bawang putih goreng
Sambal cabe

Cara membuat soto ayam lamongan:
  1. - Pertama-tama Ayam direbus lalu berbarengan dengan serai, lengkuas, cengkih, dan juga garam sampai mendidih dan sampai kuah ayam berkurang.
  2. - Keluarkan ayam lalu ambil kaldunya.
  3. - langkah berikutnya Goreng ayam tersebut sebentar lalu angkat dan tiriskan kemudian disuwir-suwir.
  4. - Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan harum, tuang ke dalam panci kuah soto tadi. Didihkan kembali kuah itu
  5. - kemudian beri kecap manis secukupnya lalu angkat.

Cara Penyajian:

Ambil mangkok lalu isi dengan kol iris,toge dan soun juga ayam suir tadi, tuang kuah soto ke mangkok sampai penuh lalu taburi bawang putih goreng dan irisan seledri,  lalu beri juga potongan telur rebus. sesuai selera kasih juga sambal dan peresan jeruk nipis secukupnya.
Selesai sudah masakan ini siap disantap, sangat dianjurkan dimakan selagi panas karena pasti lebih nikmat dan enak. Silahkan coba ya Resep Soto Ayam Lamongan maknyus ini.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Kamis, 21 November 2013

Resep Soto Ayam Lamongan

Bahan bahan yang diperlukan:
  • 1/2 ekor ayam kampung yang sudah bersih
  • 3.000 cc air putih bersih
  • 3 batang serai, keprek
  • 3 cm lengkuas, keprek
  • 3 butir cengkih
  • 1/2 butir pala
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 2 butir Jeruk nipis, belah menjadi beberapa bagian
  • 1 1/2 sdm kecap manis
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

6 siung bawang putih
12 butir bawang merah
3 cm jahe
3 cm kunyit
5 butir kemiri sangrai
1 1/2 sendok teh merica
1 1/2 sendok teh ketumbar disangrai dulu

Bahan Pelengkap Resep Soto Ayam Lamongan:

50 gram soun kering, rendam dalam air agar lembut.
3 butir telur rebus, potong-potong
50 gram kol diiris 1/2 cm lalu direbus
150 gram toge
2 batang seledri, diiris-iris
3 sendok makan bawang putih goreng
Sambal cabe

Cara membuat soto ayam lamongan:
  1. - Pertama-tama Ayam direbus lalu berbarengan dengan serai, lengkuas, cengkih, dan juga garam sampai mendidih dan sampai kuah ayam berkurang.
  2. - Keluarkan ayam lalu ambil kaldunya.
  3. - langkah berikutnya Goreng ayam tersebut sebentar lalu angkat dan tiriskan kemudian disuwir-suwir.
  4. - Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan harum, tuang ke dalam panci kuah soto tadi. Didihkan kembali kuah itu
  5. - kemudian beri kecap manis secukupnya lalu angkat.

Cara Penyajian:

Ambil mangkok lalu isi dengan kol iris,toge dan soun juga ayam suir tadi, tuang kuah soto ke mangkok sampai penuh lalu taburi bawang putih goreng dan irisan seledri,  lalu beri juga potongan telur rebus. sesuai selera kasih juga sambal dan peresan jeruk nipis secukupnya.
Selesai sudah masakan ini siap disantap, sangat dianjurkan dimakan selagi panas karena pasti lebih nikmat dan enak. Silahkan coba ya Resep Soto Ayam Lamongan maknyus ini.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar