Calamari Ring atau Cumi Goreng Tepung Garing
Bahan yang diperlukan :

• 750 gram cumi ukuran besar
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 liter minyak sayur

Adonan pencelup:

150 gram tepung terigu
1 butir telur ayam, dikocok dulu
1 sendok teh bawang putih parut
½ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh jahe parut
½ sendok teh garam

Cara membuat Cumi Goreng Tepung :

1. - Pertama Kupas cumi kemudian buang kantong tinta. buang kepalanya, potong potong melintang cumi 1 cm.
2. - kemudian Perciki air jeruk nipis, istirahatkan 30 menit supaya tidak anyir.
3. - Pencelup: Aduk Aduk semua bahan pencelup sampai rata dan licin.
4. - Celupkan tiap potongan cumi dalam adonan pencelup.
5. - Terakhir Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning dan kering.
6. - Angkat dan tiriskan.selesai