RESEP PERKEDEL SINGKONG

Bahan dan Bumbu :

• 150 gram singkong, kukus
• 100 gram kentang, goreng
• 50 gram teri medan, goreng
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 450 ml minyak goreng
• 2 batang daun bawang, iris halus

Haluskan :

• 3 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• ½ sdt ketumbar
• ½ sdt merica bubuk
• garam dan gula pasir secukupnya

CARA MEMBUAT PERKEDEL SINGKONG :

1. Haluskan singkong, kentang dan teri lalu campurkan dengan bumbu halus, aduk rata.
2. Bentuk adonan bulat lonjong agak pipih atau sesuai selera lalu celupkan ke dalam kocokan telur.
3. Panaskan minyak, goreng perkedel hingga matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.