RESEP BUBUR AYAM

Bahan dan Bumbu :

• 150 gram beras, cuci bersih, tiriskan
• 600 ml air
• 100 ml santan instan
• ¾ sdt garam
• 150 gram daging dada ayam, goreng
• 5 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 1½ sdt lada bubuk

Pelengkap penyajian :

• 3 sdm kacang tanah goreng
• 2 buah cakue, iris-iris
• 2 batang seledri, iris tipis
• 2 sdm bawang merah goreng
• kerupuk
• sambal cabe rawit

CARA MEMBUAT BUBUR AYAM BANDUNG :

1. Masak beras dengan air dengan diaduk sesekali di atas api kecil hingga menjadi bubur. Tambahkan air jika diperlukan.
2. Masukkan santan dan garam, aduk rata dan masak sebentar hingga meletup-letup, angkat.
3. Tuang bubur ke dalam mangkuk saji, beri lada dan kecap lalu sajikan beserta suwiran daging ayam dan bahan pelengkapnya.