RESEP CAKE LAPIS TABUR ENTING KACANG

BAHAN BAHAN CAKE LAPIS TABUR ENTING KACANG

• 10 kuning telur
• 6 putih telur
• 175 gram gula pasir
• 1/2 sdt cake emulsifier/tbm/sp/ovalet
• 150 gram tepung terigu
• 100 gram margarin, lelehkan pasta moka secukupnya

vanilla nougat :

• 250 gram cokelat oles roti
• 150 gram krim bubuk campur dengan 200 ml susu dingin, kocok 
• 300 gram enting kacang, tumbuk kasar

UNTUK HIASAN CAKE LAPIS TABUR ENTING KACANG

• Enting kacang dan ceri merah 

CARA MEMBUAT CAKE LAPIS TABUR ENTING KACANG

• Siapkan loyang bulat ukuran 22 cm, olesi dengan margarine, taburi tepung terigu, sisihkan. Panaskan oven dengan temperatur 180 derajat Celcius.
• Kocok telur kuning, putih bersama gula pasir dan cake emulsifier, hingga mengembang dan lembut.  
• Masukkan tepung terigu, aduk rata, tambahkan margarin leleh, aduk rata, tambahkan pasta moka, aduk rata dan tuangkan kedalam loyang dan panggang selama 40 menit hingga matang.  
• Vanilla nougat : campur cokelat oles dengan krim yang telah dikocok, aduk rata.  
• Penyelesaian : potong kue menjadi 3 bagian mendatar, olesi dengan olesan krim, taburi dengan enting kacang, ratakan susun kembali. Hias seluruh permukaan kue dan taburi enting kacang dan ceri merah.
• Simpan dalam lemari pendingin. Sajikan dingin