OPOR AYAM

BAHAN OPOR AYAM 

• 1 Ekor Ayam
• 1 Butir Kelapa

BUMBU OPOR AYAM

• 10 Buah Bawang Merah
• 1 Potong Laos
• 3 Siung Bawang Putih
• 2 Lembar Salam
• 5 Butir Kemiri
• 1 Batang Sereh
• 1,5 Sendok Makan Ketumbar
• 0,5 sendok Makan Gula Merah
• 0,5 Sendok Makan Jinten
•  0,5 Sendok Makan Garam
• 1 Sendok teh Lada

CARA MEMBUAT OPOR AYAM

1. Ayam dibersihkan, dikeluarkan isinya, dipotong-potong.
2. Kelapa diparut, dibuat santan kental dan cair.
3. Bumbu-bumbu  dihaluskan,  dimasukkan  dalam  santan  kental,  direbus sampai mendidih.
4. Dimasukkan  daging  ayam,  dituangkan  santan  cair,  direbus  terus sampai empuk dagingnya.