Kamis, 23 Januari 2014

Resep Masakan Indonesia - Gulai Ayam Cabe Hijau

Bahan - Bahan :
  • Ayam 1 ekor, bersihkan dari lemaknya, potong 8 bagian,
  • remas dengan 1 sdm Royco rasa ayam lalu panggang
  • hingga kecoklatan (di atas arang atau di oven)
  • Royco rasa ayam 2 s dm
  • Cabe hijau 10 buah, ulek kasar dengan 1 sdm air jeruk nipis,
  • agar warna cabe tetap hijau
  • Lengkuas 1 ibu jari, memarkan
  • Daun jeruk 5 lembar
  • Daun salam 2 lembar
  • Daun kunyit 1 lbr
  • minyak goreng 4 sdm untuk menumis
  • Jeruk nipis 1 butir, peras airnya untuk bumbun dan ulek cabe hijau
  • Air 500 ml
Bumbu yang dihaluskan :
  • Bawang merah 10 buah
  • Bawang putih 4 siung
  • Jahe 1 ruas jari
  • Kemiri 5 butir
  • Air jeruk nipis 1 sdm
  • Royco rasa ayam 1 sdm
  • Garam secukupnya
Cara membuat :
  • Tumis semua bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, daun kunyit hingga harum lalu masukkan ayam dan tambahkan air.
  • Masak hingga ayam lunak dan air agak mengering
  • Hidangkan dengan nasi hangat

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar

Kamis, 23 Januari 2014

Resep Masakan Indonesia - Gulai Ayam Cabe Hijau

Bahan - Bahan :
  • Ayam 1 ekor, bersihkan dari lemaknya, potong 8 bagian,
  • remas dengan 1 sdm Royco rasa ayam lalu panggang
  • hingga kecoklatan (di atas arang atau di oven)
  • Royco rasa ayam 2 s dm
  • Cabe hijau 10 buah, ulek kasar dengan 1 sdm air jeruk nipis,
  • agar warna cabe tetap hijau
  • Lengkuas 1 ibu jari, memarkan
  • Daun jeruk 5 lembar
  • Daun salam 2 lembar
  • Daun kunyit 1 lbr
  • minyak goreng 4 sdm untuk menumis
  • Jeruk nipis 1 butir, peras airnya untuk bumbun dan ulek cabe hijau
  • Air 500 ml
Bumbu yang dihaluskan :
  • Bawang merah 10 buah
  • Bawang putih 4 siung
  • Jahe 1 ruas jari
  • Kemiri 5 butir
  • Air jeruk nipis 1 sdm
  • Royco rasa ayam 1 sdm
  • Garam secukupnya
Cara membuat :
  • Tumis semua bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, daun kunyit hingga harum lalu masukkan ayam dan tambahkan air.
  • Masak hingga ayam lunak dan air agak mengering
  • Hidangkan dengan nasi hangat

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar