Kamis, 23 Januari 2014

Resep Masakan - Ayam goreng Mbok Berek

Bahan :
  • 1 ayam yg gemuk dan muda
  • 8 bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ibu jari langkuas
  • 4 lembar daun salam
  • garam secukupnya
  • air kelapa
  • minyak utk menggoreng
Cara membuatnya :
  • Ayam setelah dibersihkan dibelah dua. Taruh di wajan, bubuhi bumbu-2 ( 2 macam bawang dan garam ) yg telah ditumbuk halus.
  • Langkuas dipukul sampai pecah-pecah, salam dibiarkan utuh. Tuangi air kelapa, tutup wajannya, godok dgn api besar. Jika sudah mendidih apinya dikecilkan.
  • Godok sampai ayamnya empuk. Lalu goreng dgn minyak yg panas sekali.

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar

Kamis, 23 Januari 2014

Resep Masakan - Ayam goreng Mbok Berek

Bahan :
  • 1 ayam yg gemuk dan muda
  • 8 bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ibu jari langkuas
  • 4 lembar daun salam
  • garam secukupnya
  • air kelapa
  • minyak utk menggoreng
Cara membuatnya :
  • Ayam setelah dibersihkan dibelah dua. Taruh di wajan, bubuhi bumbu-2 ( 2 macam bawang dan garam ) yg telah ditumbuk halus.
  • Langkuas dipukul sampai pecah-pecah, salam dibiarkan utuh. Tuangi air kelapa, tutup wajannya, godok dgn api besar. Jika sudah mendidih apinya dikecilkan.
  • Godok sampai ayamnya empuk. Lalu goreng dgn minyak yg panas sekali.

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar