Rabu, 24 Oktober 2012

cara membuat tekwan


Tekwan Palembang

tekwanTekwan salah satu makanan khas Palembang, Sumatera Selatan disampingpempek Palembang, adapun untuk membuat Tekwan tidaklah sulit, anda pun bisa membuatnya.
Bahan untuk Tekwan:
- 500 gr daging ikan tenggiri, dihaluskan/diblender dengan tambahan air kurang lebih 100 cc.
- 250 gr tepung sagu.
- Garam secukupnya.
Bahan untuk kuah:
2 liter air.
200 gr udang, kupas.
5 buah bawang putih, cincang.
30 gr jamur kuping direndam air (dipotong menjadi 3 atau 4 potong).
30 gr bunga sedap malam.
1 buah bengkuang kecil (diiris memanjang).
1 tangkai seledri, iris tipis
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis.
Garam dan merica secukupnya.
Bawang goreng secukupnya.
Jeruk Purut/Jeruk sambal.
Cara Membuat tekwan:
1. Campur daging ikan tenggiri, garam, dan tepung sagu, aduk sampai rata, sisihkan.
2. Didihkan air secukupnya, bentuk adonan di atas menjadi bulatan (sendok teh) lalu masukkan kedalam air mendidih untuk direbusan hingga mengapung dan matang, angkat, tiriskan.
Membuat kuah tekwan:
1. Tumis bawang putih dengan 1 sendok makan minyak goreng, masukkan udang dan masak hingga berubah warna.
2. Didihkan 2 liter air, masukkan tumisan udang, tambahkan merica, dan garam, aduk rata.
3. Setelah mendidih masukkan bengkuang, jamur kuping, sedap malam dantekwan, masak hingga mendidih.
4. Angkat dan siap di hidangkan.
5. Taburi bawang goreng, seledri dan berikan air jeruk purut bila suka.

Resep Kue Donat


Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue:
  • 300 g tepung terigu
  • 2 sdm margarin
  • 150 ml susu cair hangat
  • minyak untuk menggoreng
  • 1/2 bks (5,5 g) ragi instan
  • 3 kuning telur ayam, kocok
Olesan untuk donat nantinya:
  • 100 g cokelat masak pekat, lelehkan
  • 100 g meisjes/cokelat beras
Cara membuat kue donat versi pertama:
  1. Campur tepung terigu dan ragi, aduk rata.
  2. Tambahkan telur dan maragarin sambil uleni hingga rata.
  3. Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil uleni hingga kalis benar. Bulatkan adonan, taruh di tempat hangat selama 45 menit hingga mengembang dua kali semula.
  4. Kempiskan adonan, bagi menjadi 12 bagian. Bulatkan masing-masing lalu – bentuk dengan tangan hingga berlubang tengahnya.
  5. Taruh di loyang bersemir minyak dan biarkan selama 10 menit hingga mengembang.
  6. Panaskan minyak banyak di atas api kecil. Goreng donat hingga kecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan dan dinginkan.
  7. Olesi permukaan tiap donat dengan cokelat leleh. Taburi dengan cokelat dan diamkan hingga mengeras. Sajikan.
Resep diatas akan menghasilkan 12 buah butir donat siap santap..

Resep Kue Bolu Coklat


Bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan resep ini :
  • Mentega 1/4 Kg
  • Gula Halus 3/8 Kg
  • Vanili 2 Bungkus kecil
  • Ovalet 1/2 Sendok Makan
  • Terigu 3 1/2 ons
  • Coklat Bubuk 1/2 Kardus
  • Susu Bubuk Putih 5 Sendok Makan
  • Telur 12 butir
Alat yang digunakan dalam pembuatan kue
  • Baskom untuk tempat adonan
  • Oven untuk memanggang
  • Loyang (big size)
  • Mixer untuk mixing
Sedangkan cara pembuatan kue coklat ini adalah sebagai berikut, harap perhatikan baik2 resep ini :
  1. Pisahkan isi telur (kuning dan putih) di tempat berbeda, putih telur di tempat tertentu sedangkan kuning telurnya bisa tetap berada di dalam cangkang.
  2. Masukkan mentega, gula halus, vanili dan ovalet ke dalam baskom lalu mulai di-mix pake mixer selama kurang lebih 10 menit.
  3. Setelah itu campur adonan dengan kuning telur yang dimasukkan satu persatu ke dalam baskom (adonan harus di-mix terusnmenerus selama kuning telur dimasukkan, tujuannya biar rata) selama kurang lebih 10 menit.
  4. Setelah itu masukkan terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk sampai rata
  5. Setelah itu masukkan susu bubuk sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk sampai rata
  6. Setelah itu masukkan coklat bubuk sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk sampai rata (untuk langkah 5-6-7 waktu yang dibutuhkan kira-kira 15 menit)
  7. Mix putih telur yang sudah dipisahkan selama 5 menit di tempat terpisah.
  8. Masukkan putih telur yang sudah di-mix ke dalam baskom yang berisi adonan, lalu mix selama 10 menit atau gunakan insting anda sebagai pembuat kue apakah adonan sudah  siap atau belum :).
  9. Masukkan adonan kue yang sudah siap ke dalam loyang, lalu panggang di dalam oven  selama +- 40 menit suhunya 25 derajat celcius atau gunakan insting anda sebagai  pembuat kue apakah kue bolu sudah masak atau belum :).
  10. Pegang loyangnya hati-hati (soalnya panas), terus letakkan di tempat yang sudah disediakan.

Resep Martabak Manis


Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat martabak manis :
  • 250 g tepung terigu
  • 1/2 sdt baking soda
  • 400 ml susu cair
  • 1/2 sdt garam
  • 1 butir telur
  • 30 g gula pasir
Sedangkan isian yang digunakan dalam martabak nantinya adalah sebagai berikut :
  • susu kental manis
  • gula pasir
  • butter untuk olesan
  • coklat meisis
  • kacang tanah
  • keju
Cara membuat martabak keju adalah sebagai berikut :
  1. Campur semua bahan untuk adonan martabak jadi satu.
  2. Aduk rata.
  3. Lalu diamkan selama 1 jam atau lebih.
  4. Panaskan loyang martabak .
  5. Tambahkan baking soda lalu aduk rata.
  6. Kemudian masukan adonan martabak ke dalam loyang/wajan teflon.
  7. Tunggu adonan hingga bersarang, taburkan gula pasir secukupnya.
  8. Tutup loyang martabak/wajan sampe matang.
  9. Angkat martabak, lalu olesi dengan butter taburkan coklat, kacang dan keju, lalu tambahkan susu kental manis.
  10. Lipat martabak, olesi bagian luar dengan butter.
  11. Potong2 lalu sajikan

Pisang Bakar Keju


Bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut :
  • pisang kepok, satu pisang dibagi jadi 2
  • mentega
  • keju parut
  • coklat meses
  • susu kental manis
Resep ini dibuat dengan cara sebagai berikut :
  1. panaskan mentega
  2. masukkan pisang
  3. tunggu sampai pisang kecoklatan
  4. angkat…taruh di piring
  5. beri susu kental manis, taburi keju dan coklat meses..

Resep Pisang Keju


Bahan yang diperlukan :
  • keju parut secukupnya
  • 2 pisang nangka/tanduk
  • 2 sdm mentega
Caranya membuatnya  :
  1. Panaskan wajan teflon, lalu masukan mentega
  2. Goreng pisang yang sudah dipotong serong, masak hingga kecoklatan
  3. Angkat lalu sajikan di piring ceper, lalu taburkan kejunya
  4. Sajikan saat waktu anda minum teh/kopi

Minuman Wedang Jahe


Bahan Minuman :
  • gula batu / gula pasir / gula merah sesuai selera (tapi lebih baik pakai gula batu)2 ibu jari jahe, kupas kulitnya, cuci lalu iris kira-kira setebal 1 cm, lalu geprek
  • 1-2 butir cengkeh, cuci.
  • Air mendidih sekali
  • 2 kelingking batang kayu manis, cuci juga sebentar.
  • 2 ruas kelingking kencur, kupas kulitnya, cuci, lalu digeprek juga sedikit
Perhatian : Semua dicuci dengan air matang.
Cara membuat minuman wedang jahe
  1. Masukkan jahe,kencur, cengkeh, batang kayu manis,  ke dalam gelas lalu seduh dengan air mendidih.
  2. Aduk-aduk sampai gula batunya larut.
  3. Dan jahe agak ditekan-tekan sedikit supaya sarinya keluar. Minum hangat-hangat.
  4. Kalau ingin lebih pedas, boleh digodog dulu sebentar dengan 300cc air sehingga sarinya jahe jadi lebih keluar lagi. Pertama godog dengan api besar dulu sampai mendidih, sambil dijaga jangan sampai mumbul, lalu kecilkan api, kemudian godog sekitar 10 menit.
  5. Tapi kalau ingin pedasnya sedang, tidak usah digodog, langsung seduh dengan air mendidih saja.

Resep Puding Stroberi fla Vanilla


Bahan:
  • 100gr buah stroberi haluskan
  • 100 gr gula pasir
  • 900 ml susu rasa stroberi
  • 250 ml cream rasa stroberi (kalau tidak ada yang plain juga bisa)
  • 1 bungkus (7 gram) agar-agar warna merah kalau ada
  • 2 butir telur kocok lepas campur dengan 4 sdm susu seger.
Bahan untuk  fla:
  • ½ kaleng susu kental manis
  • 2 sdm maizena larutkan dengan 100 ml air
  • 400 ml air
  • 100 gr gula pasir
  • 1 sdt vanilla
  • 1 sdm mentega
  • 2 kunig telur kocok lepas campur dengan 4 sdm air.
Cara membuat pudding fla vanilla adalah sebagai berikut :
  1. rebus semua bahan kecuali telor sampe mendidih. Setelah mendidih matikan api dan langsung masukan telor kocok lepas.
  2. Aduk sampe telor bener-bener rata, lalu tuang ke cetakan.
Cara bikin fla:
  1. Didihkan semua bahan kecuali larutan maizana dan kuning telor.
  2. Setelah mendidih masukan larutan maizena.
  3. Matikan api, lalu segera masukan kuning telor, aduk terus sampe kuning telor rata.
  4. Setelah pudding & fla dingin, simpen di kulkas, sajikan dingin dengan hiasan cream.

RESEP PUDING SUSU SUKA-SUKA.


Bahan yang diperlukan :
  • Susu kental manis 1 kaleng
  • Gula putih 5 sendok makan atau sesuai selera
  • esen rasa almond 1 sendok teh
  • Susu cait UHT yg putih 1 liter
  • Agar-agar yg putih 1 bungkus
  • Air putih 3 gelas
  • Koktail 1 kaleng atau nata de coco, sesuai selera
Cara membuat :
  1. Semua bahan dicampur dan dimasak, harus sering diaduk agar susu atau gula tidak lengket di panci. Setelah mulai mendidih diangkat, tunggu 5 menit, masukkan esen almond.
  2. Setelah agak dingin, masukkan ke cetakan kecil2 (cetakan es krim)
  3. Setelah beku, beri diatasnya nata de coco atau koktail

Resep Banana Smoothie


Bahan :
1 cup plain yoghurt
1 bh pisang
1 cup orange juice
es batu dingin secukupnya
Cara membuat minuman:
1. Campurkan semua bahan dan blender
2. Sajikan di gelas tinggi dan tambahkan daun mint untuk pemanis

Resep Puding Buah


Ada dua bahan yang harus disediakan sebalum membuat puding buah ini. Nah kita sebut aja bahan A dan bahan B. Dijamin bu puding yang akan dibuat nantinya pasti maknyus dan enan tenan :
Bahan A
  • 1 bungkus agar-agar merah
  • air lychee untuk campuran puding
  • 200 ml air
  • 150 gram gula pasir
  • 1 kaleng buah lychee, tiriskan
  • 1 sdt vanili bubuk
Bahan B
  • 2 bungkus agar-agar warna putih
  • 600 ml susu cair
  • 1 buah pisang ambon
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdm selai stroberi
  • 100 gram apel malang
  • 100 gram papaya kupas
  • 150 gram gula pasir
Cara membuat puding buah adalah seb:agai berikut
  1. Siapkan loyang pudding bentuk cincin ukuran 2 liter, basahi dengan air.
  2. Bahan A: campur agar-agar dengan air buah lychee, air, gula pasir dan vanili bubuk, aduk rata masak hingga mendidih, angkat.
  3. Susun buah lychee di loyang dan tuangkan adonan agar merah perlahan-lahan dan diamkan hingga mengeras.
  4. Bahan B: haluskan buah jus apel, papaya dan pisang ambon, tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Campur agar-agar putih dengan susu cair dan selai stroberi, aduk rata, masak hingga mendidih, tambahkan jus buah, aduk rata, angkat dan tuangkan ke dalam loyang, hilangkan uap panasnya dan simpan dalam lemari pendingin.
  5. Sajikan dingin.
Untuk : 16 potong

Resep Teh Buah Eksotik


Bahan :
2 kantung the celup
2 sdt biji selasih atau secukupnya
75 ml es serut dingin
¼ sdt garam
125 ml air segar
1 batang kayu manis @±8cm
½ ruas jari jahe
3 sdm gula pasir
1 iris nanas, potong dadu
½ buah apel malang, potong dadu
3 buah strawberry, potong dadu
Cara membuat Minuman ini :
  1. Siapkan larutan teh rempah
  2. Rendam potongan apel dan nanas dalam air garam
  3. Sajikan dalam gelas saji dengan penataan : potongan apel, nanas dan strawbery serta biji selasih. Taburkan bagian atas dengan serutan es batu dan siramkan larutan teh rempah

Cara membuat Kue Lapis Surabaya


Bahan Kue Lapis surabaya :
* 30 butir kuning telur
* 250 gram gula halus
* 3 sendok makan susu bubuk
* 50 gram tepung terigu protein sedang, diayak
* 350 gram mentega
* 150 gram margarin

Cara membuat Kue Lapis surabaya :
1. Campur mentega, margarin dan gula halus. Kocok hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus kocok adonan hingga putih dan mengembang.
3. Masukkan susu bubuk dan terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok rata.
4. Tuangkan satu sendok sayur adonan dalam loyang yang telah dilapisi kertas roti dan diolesi margarin. Panggang dalam oven dengan api atas selama 5 menit.
5. Keluarkan loyang dari oven, tekan-tekan kue menggunakan alat khusus hingga permukaan kue rata.
6. Tuangkan lagi 1 sendok sayur adonan di atas lapisan pertama. Panggang kembali selama 5 menit dengan api atas. Lakukan proses yang sama hingga adonan habis.
7. Jika adonan telah habis dan proses pelapisan selesai, panggang kue dalam oven dengan api atas dan api bawah hingga matang. Angkat, sajikan.

Cara bikin Putu Ayu

Kue putu ayu sejenis kue tradisional yang di kukus.  Biasanya berwarna hijau dengan hiasan parutan kelapa diatasnya. Kue putu ayu berbentuk bulat dan mempunyai lubang di tengah.
Bahan :

  • 2 butir telur
  • 75 gr gula pasir
  • 125 tepung terigu
  • 1 sdt emulsifier
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 100 cc santan cair direbus dulu sampai mendidih
  • kelapa muda parut kasih garam sedikit, lalu dikukus
  • 1 sdm pasta pandan
  • 1 sdt pewarna hijau

Cara membuat :

  • Telur, gula pasir, garam, emulsifier dan vanili dikocok sampai putih/mengembang,
  • Masukkan tepung terigu, aduk rata
  • Masukkan santan cair, pewarna hijau dan pasta pandan, aduk sampai rata benar.
  • Ambil cetakan putu ayu taruh kelapa kukus, sambil ditekan padat
  • Tuang 1 sdm penuh adonan, lalu kukus +/- 10 - 15 menit
  • Angkat, sajikan hangat.

Cara membuat bolu gulung


BAHAN-BAHAN UNTUK MEMBUAT BOLU GULUNG:

12 kuning telur
2 putih telur
75 gr gula pasir halus
50 gr tepung terigu
10 gr susu bubuk
10 gr tepung maizena
100 gr margarin, dilelehkan
pewarna makanan (merah, kuning, dan hijau)
200 gr buttercream siap pakai, untuk olesan

CARA MEMBUAT BOLU GULUNG:

  • Kocok telur dan gula halus hingga mengental. Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.
  • Ambil 200 gr adonan telur dan gula, dibagi 3. Beri pewarna merah, kuning dan hijau. Aduk rata.
  • Tambahkan margarin leleh pada sisa adonan, aduk rata. Tuang ke loyang persegi 24 cm x 3 cm (sebelumnya, oles margarin dan dialasi kertas roti).
  • Masukkan masing-masing adonan merah, kuning dan hijau ke dalam plastik segitiga. Semprotkan adonan merah ke atas adonan putih di satu sisi.
  • Tepat di atas adonan merah, semprotkan adonan kuning lalu yang hijau, lakukan hal yang sama dengan jarak 3 cm dari baris pertama.
  • Panggang selama 15 menit dengan suhu 190 derajat Celsius. Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan.
  • Oles kue dengan butter cream lalu gulung dan padatkan, diamkan dalam lemari es selama 1 jam, potong-potong lalu hidangkan.

BIODATA LIAM PAYNE (ONE DIRECTION)

Nama Lengkap : Liam James Payne
Lahir : 29 Agustus 1993
Asal : Wolverhampton, West Midlands, UK
Agama : Kristen
Hobi : Main Basket
Aktor fav. : Adam Sandler
Twitter : @Real_Liam_Payne

BIODATA LOUIS TOMLINSON (ONE DIRECTION)


Nama Lengkap : Louis William Tomlinson
Lahir : 24 Desember 1991
Asal : Doncaster, South Yorkshire, UK
Agama : Kristen
Film fav. : Grease
Band fav. : The Fray
Twitter : @Louis_Tomlinson

BIODATA NIALL HORAN (ONE DIRECTION)


Nama Lengkap : Niall James Horan
Lahir : 13 September 1993
Asal : Mullingar, County Westmeath, Ireland
Agama : Kristen
Film fav. : Grease
Warna fav. : Hijau
Alat musik fav. : Gitar
Twitter : @niallofficial

BIODATA ZAYN MALIK (ONE DIRECTION)

Nama Lengkap : Zayn Javadd Malik
Nama Asli : Zain
Lahir : 12 Januari 1993
Asal : Lane Baildon, Bradford, UK
Agama : Islam
Twitter : @zaynmalik

BIODATA HARRY STYLES (ONE DIRECTION)


Nama Lengkap     : Harry Edward Styles
Lahir                     : 1 Februari 1994
Asal                      : Holmes Chapel, Cheshire, UK
Agama                 : Kristen
Film fav.               : Love Actually
Lagu fav.              : Shine On You Crazy Diamond - Pink Flyod
Hobi                     : Main tenis dan badminton
Twitter                  : @Harry_Styles

Lirik Lagu Brand New Day - Cherrybelle

Jangan pernah merasa sendiri
Jangan pernah kau berkecil hati
Hilangkan semua resah gelisah
Tunjukkan dunia kau pasti bisa

Someday you’ll find that you are brighter than the star
Just be strong, just be brave and be sure, cause you can
Kaulah bintang hidupmu

Lupakanlah semua yang lalu, kita sambut yang baru
Janganlah kau ragu, tuk maju kejar semua impianmu

Hadapi semua rintangan, kuatkanlah tekadmu
Gapailah semua anganmu, yakinkanlah dirimu
It’s a brand new day

Coba sejenak renungkan ini
Langkahkan kaki mantapkan hati
Yakinlah semua kan baik saja
Jadikan hidupmu lebih indah

Someday you’ll find that you are brighter than the star
Just be strong, just be brave and be sure, cause you can
Kaulah bintang hidupmu

Lupakanlah semua yang lalu, kita sambut yang baru
Janganlah kau ragu, tuk maju kejar semua impianmu

Hadapi semua rintangan, kuatkanlah tekadmu
Gapailah semua anganmu, yakinkanlah dirimu
It’s a brand new day

Bad things happen
but there’s always a reason
gonna end this rainy season
let’s start some action

Show ‘em what u got (what u got)
Come on give a shot

Chibi/Twibi Come closer (this is not over)
we’re getting stronger, getting stronger than ever
(we’re gonna get stronger)

lirik lagu one thing one direction


One Thing Lyrics
by One Direction
I’ve tried playing it cool
Girl when I’m looking at you
I can never be brave
Cause you make my heart race
Shot me out of the sky
You’re my kryptonite
You keep me making me weak
Yeah, frozen and can’t breathe
Some things gotta get loud
Cause if not, they just don’t make you see
That I need you here with me now
Cause you’ve got that one thing
So get out, get out, get out of my head
And fall into my arms instead
I don’t, I don’t, don’t know what it is
But I need that one thing
And you’ve got that one thing
Now I’m climbing the walls
But you don’t notice at all
That I’m going out of my mind
All day and all night
Some things gotta get loud
Cause I’m dying just to know your name
And I need you here with me now
Cause you’ve got that one thing
So get out, get out, get out of my head
And fall into my arms instead
I don’t, I don’t, don’t know what it is
But I need that one thing
And you’ve got that one thing
So get out, get out, get out of my mind
And come on, come into my life
I don’t, I don’t, don’t know what it is
But I need that one thing
And you’ve got that one thing
You’ve got that one thing
Get out, get out, get out of my head
And fall into my arms instead
So get out, get out, get out of my head
And fall into my arms instead
I don’t, I don’t, don’t know what it is
But I need that one thing
And you’ve got that one thing
Get out, get out, get out of my mind
And come on, come into my life
I don’t, I don’t, don’t know what it is
But I need that one thing
And you’ve got that one thing

lirik lagu akhirnya ku menemukanmu


Akhirnya kumenemukanmu
Saat hati ini mulai merapuh
Akhirnya kumenemukanmu
Saat raga ini ingin berlabuh

Kuberharap engkaulah
Jawaban segala risau hatiku
Da biarkan diriku
Mencintaimu hingga ujung usiaku
Reff:
Jika nanti ku sanding dirimu
Miliki aku dengan segala kelemahanku
Dan bila nanti engkau disampingku
Jangan pernah letih tuk mencintaiku

Cara Membuat Es Krim


Bahan Dasar475 ml  Sahne (cream/kepala susu)
125 ml  Susu cair (atau bisa juga santan kelapa)
4  butir telur
100 ml  gula (lebih bagus lagi kalau feiner Zucker / gula halus)
1 sendok teh vanilli
Rasa
Terserah Anda (apokat, coklat/Blockschokolade, Erdbeer/strawberry, pisang, etc.).
contoh : 1 buah apokat
Alat

blender
freezer / Gefrierfach, Gefriertrühe
panci kecil
wadah es krim
kompor

Cara PembuatanAdonan 1
Apokat diblender, kemudian ditaruh ke dalam panci. Masukkan Sahne dan susu/santan. Seluruhnya dipanaskan pelan-pelan sambil terus diaduk (Elektroherd : angka 2). Jika sudah panas (gelembung udara mulai naik), panci diturunkan.Adonan 2
Telur (kuning+putihnya), gula, dan vanili diblender (dikocok). Lalu dituangkan ke dalam panci berisi adonan 1.

Semuanya kemudian dipanaskan lagi, sambil diaduk terus hingga mengental.

Setelah kental, dituangkan ke dalam wadah es krim (rantang atau sejenisnya) ditaruh ke dalam kulkas (Kühlschrank) selama 3-4 jam.

Setelah itu dipindahkan ke dalam freezer (Gefrierfach), setiap 1 jam diaduk, supaya tidak terjadi pengkristalan es. Setelah 3-4 kali pengadukan ( = 3..4 jam) menurut pengalaman tidak perlu lagi diaduk. Jika es krim yang jadi terlalu keras/liat, sebaiknya 10 menit dikeluarkan sebelum disantap.

Selamat Mencoba


Cara Membuat Pancake Enak


Bahan/Resep Pancake:

·         100 gr tepung terigu
·         250 ml susu cair
·         1 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
·         sedikit garam
·         margarin untuk olesan

Topping Pancake:

·         Es Krim
·         Sirup Maple

Cara membuat pancake:
1.    Campur rata dan aduk tepung terigu, garam, kuning telur dan susu dengan ballon whisk sampai rata atau bisa menggunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah (kalau tidak punya ballon whisk dan mixer, bisa juga menggunakan spatula kayu)
2.    Kocok putih telur sampai kaku. Bisa menggunakan garpu maupun ballon whisk.
3.    Kemudian masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur, aduk rata. Nah dalam mencampur adonan tepung dengan putih telur, bisa juga menggunakan tehnik pancing. Dengan cara mengambil sedikit putih telur dan campurkan ke dalam terigu, aduk rata. tambah sedikit demi sedikit. Kemudian baru masukkan adonan terigu ke dalam putih telur. Langkah ini untuk menghindari putih telur yang bergerindil.
4.    Panaskan teflon diameter paling kecil (yang untuk bikin telor ceplok), oles dengan margarin, kecilkan api. Bisa juga menggunakan teflon ukuran standar.
5.    Tuang adonan sekitar 2,5 sendok sayur, tutup sebentar
6.    Balik jika adonan sudah ada sedikit berpori dan sedikit mengeras pinggirnya



Tips memasak pancake:

·         Kunci utama kenapa pancake diatas bisa lembut teksturnya walaupun tanpa menggunakan buttermilk adalah pada pemisahan kuning telur dengan putih telurnya.
·         Untuk mendapatkan pancake yang lebih manis bisa menambahkan 1 sendok makan gula pasir yang diaduk bersama dengan terigu, garam, kuning telur, dan susu.
·         Pancake ini sangat enak bila disajikan hangat-hangat.
·         Bila tidak punya wajan teflon seukuran telur ceplok, bisa mneggunakan wajan teflon biasa walaupun nanti bentuk pancakenya menjadi tidak seragam. Atau bisa juga menggunakan ring/cetakan pancake seperti bentuk bulat, bintang, dll.

Nah, itulah panduan atau
 cara membuat pancake sederhana yang bisa anda langsung praktekkan untuk hidangan sarapan ataupun santapan siang atau sore hari. Oh ya, apakah pancake bisa membuat kolesterol naik? Hm,,, ntar dibagikan lagi yainformasinya.

Mengkonsumsi pancake akan lebih mengasyikkan jika ditambah minum puding agar. Ada kenikmatan tersendiri disana. Oke deh, selamat praktek yah. 

Rabu, 24 Oktober 2012

cara membuat tekwan


Tekwan Palembang

tekwanTekwan salah satu makanan khas Palembang, Sumatera Selatan disampingpempek Palembang, adapun untuk membuat Tekwan tidaklah sulit, anda pun bisa membuatnya.
Bahan untuk Tekwan:
- 500 gr daging ikan tenggiri, dihaluskan/diblender dengan tambahan air kurang lebih 100 cc.
- 250 gr tepung sagu.
- Garam secukupnya.
Bahan untuk kuah:
2 liter air.
200 gr udang, kupas.
5 buah bawang putih, cincang.
30 gr jamur kuping direndam air (dipotong menjadi 3 atau 4 potong).
30 gr bunga sedap malam.
1 buah bengkuang kecil (diiris memanjang).
1 tangkai seledri, iris tipis
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis.
Garam dan merica secukupnya.
Bawang goreng secukupnya.
Jeruk Purut/Jeruk sambal.
Cara Membuat tekwan:
1. Campur daging ikan tenggiri, garam, dan tepung sagu, aduk sampai rata, sisihkan.
2. Didihkan air secukupnya, bentuk adonan di atas menjadi bulatan (sendok teh) lalu masukkan kedalam air mendidih untuk direbusan hingga mengapung dan matang, angkat, tiriskan.
Membuat kuah tekwan:
1. Tumis bawang putih dengan 1 sendok makan minyak goreng, masukkan udang dan masak hingga berubah warna.
2. Didihkan 2 liter air, masukkan tumisan udang, tambahkan merica, dan garam, aduk rata.
3. Setelah mendidih masukkan bengkuang, jamur kuping, sedap malam dantekwan, masak hingga mendidih.
4. Angkat dan siap di hidangkan.
5. Taburi bawang goreng, seledri dan berikan air jeruk purut bila suka.

Resep Kue Donat


Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue:
  • 300 g tepung terigu
  • 2 sdm margarin
  • 150 ml susu cair hangat
  • minyak untuk menggoreng
  • 1/2 bks (5,5 g) ragi instan
  • 3 kuning telur ayam, kocok
Olesan untuk donat nantinya:
  • 100 g cokelat masak pekat, lelehkan
  • 100 g meisjes/cokelat beras
Cara membuat kue donat versi pertama:
  1. Campur tepung terigu dan ragi, aduk rata.
  2. Tambahkan telur dan maragarin sambil uleni hingga rata.
  3. Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil uleni hingga kalis benar. Bulatkan adonan, taruh di tempat hangat selama 45 menit hingga mengembang dua kali semula.
  4. Kempiskan adonan, bagi menjadi 12 bagian. Bulatkan masing-masing lalu – bentuk dengan tangan hingga berlubang tengahnya.
  5. Taruh di loyang bersemir minyak dan biarkan selama 10 menit hingga mengembang.
  6. Panaskan minyak banyak di atas api kecil. Goreng donat hingga kecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan dan dinginkan.
  7. Olesi permukaan tiap donat dengan cokelat leleh. Taburi dengan cokelat dan diamkan hingga mengeras. Sajikan.
Resep diatas akan menghasilkan 12 buah butir donat siap santap..

Resep Kue Bolu Coklat


Bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan resep ini :
  • Mentega 1/4 Kg
  • Gula Halus 3/8 Kg
  • Vanili 2 Bungkus kecil
  • Ovalet 1/2 Sendok Makan
  • Terigu 3 1/2 ons
  • Coklat Bubuk 1/2 Kardus
  • Susu Bubuk Putih 5 Sendok Makan
  • Telur 12 butir
Alat yang digunakan dalam pembuatan kue
  • Baskom untuk tempat adonan
  • Oven untuk memanggang
  • Loyang (big size)
  • Mixer untuk mixing
Sedangkan cara pembuatan kue coklat ini adalah sebagai berikut, harap perhatikan baik2 resep ini :
  1. Pisahkan isi telur (kuning dan putih) di tempat berbeda, putih telur di tempat tertentu sedangkan kuning telurnya bisa tetap berada di dalam cangkang.
  2. Masukkan mentega, gula halus, vanili dan ovalet ke dalam baskom lalu mulai di-mix pake mixer selama kurang lebih 10 menit.
  3. Setelah itu campur adonan dengan kuning telur yang dimasukkan satu persatu ke dalam baskom (adonan harus di-mix terusnmenerus selama kuning telur dimasukkan, tujuannya biar rata) selama kurang lebih 10 menit.
  4. Setelah itu masukkan terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk sampai rata
  5. Setelah itu masukkan susu bubuk sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk sampai rata
  6. Setelah itu masukkan coklat bubuk sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk sampai rata (untuk langkah 5-6-7 waktu yang dibutuhkan kira-kira 15 menit)
  7. Mix putih telur yang sudah dipisahkan selama 5 menit di tempat terpisah.
  8. Masukkan putih telur yang sudah di-mix ke dalam baskom yang berisi adonan, lalu mix selama 10 menit atau gunakan insting anda sebagai pembuat kue apakah adonan sudah  siap atau belum :).
  9. Masukkan adonan kue yang sudah siap ke dalam loyang, lalu panggang di dalam oven  selama +- 40 menit suhunya 25 derajat celcius atau gunakan insting anda sebagai  pembuat kue apakah kue bolu sudah masak atau belum :).
  10. Pegang loyangnya hati-hati (soalnya panas), terus letakkan di tempat yang sudah disediakan.

Resep Martabak Manis


Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat martabak manis :
  • 250 g tepung terigu
  • 1/2 sdt baking soda
  • 400 ml susu cair
  • 1/2 sdt garam
  • 1 butir telur
  • 30 g gula pasir
Sedangkan isian yang digunakan dalam martabak nantinya adalah sebagai berikut :
  • susu kental manis
  • gula pasir
  • butter untuk olesan
  • coklat meisis
  • kacang tanah
  • keju
Cara membuat martabak keju adalah sebagai berikut :
  1. Campur semua bahan untuk adonan martabak jadi satu.
  2. Aduk rata.
  3. Lalu diamkan selama 1 jam atau lebih.
  4. Panaskan loyang martabak .
  5. Tambahkan baking soda lalu aduk rata.
  6. Kemudian masukan adonan martabak ke dalam loyang/wajan teflon.
  7. Tunggu adonan hingga bersarang, taburkan gula pasir secukupnya.
  8. Tutup loyang martabak/wajan sampe matang.
  9. Angkat martabak, lalu olesi dengan butter taburkan coklat, kacang dan keju, lalu tambahkan susu kental manis.
  10. Lipat martabak, olesi bagian luar dengan butter.
  11. Potong2 lalu sajikan

Pisang Bakar Keju


Bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut :
  • pisang kepok, satu pisang dibagi jadi 2
  • mentega
  • keju parut
  • coklat meses
  • susu kental manis
Resep ini dibuat dengan cara sebagai berikut :
  1. panaskan mentega
  2. masukkan pisang
  3. tunggu sampai pisang kecoklatan
  4. angkat…taruh di piring
  5. beri susu kental manis, taburi keju dan coklat meses..

Resep Pisang Keju


Bahan yang diperlukan :
  • keju parut secukupnya
  • 2 pisang nangka/tanduk
  • 2 sdm mentega
Caranya membuatnya  :
  1. Panaskan wajan teflon, lalu masukan mentega
  2. Goreng pisang yang sudah dipotong serong, masak hingga kecoklatan
  3. Angkat lalu sajikan di piring ceper, lalu taburkan kejunya
  4. Sajikan saat waktu anda minum teh/kopi

Minuman Wedang Jahe


Bahan Minuman :
  • gula batu / gula pasir / gula merah sesuai selera (tapi lebih baik pakai gula batu)2 ibu jari jahe, kupas kulitnya, cuci lalu iris kira-kira setebal 1 cm, lalu geprek
  • 1-2 butir cengkeh, cuci.
  • Air mendidih sekali
  • 2 kelingking batang kayu manis, cuci juga sebentar.
  • 2 ruas kelingking kencur, kupas kulitnya, cuci, lalu digeprek juga sedikit
Perhatian : Semua dicuci dengan air matang.
Cara membuat minuman wedang jahe
  1. Masukkan jahe,kencur, cengkeh, batang kayu manis,  ke dalam gelas lalu seduh dengan air mendidih.
  2. Aduk-aduk sampai gula batunya larut.
  3. Dan jahe agak ditekan-tekan sedikit supaya sarinya keluar. Minum hangat-hangat.
  4. Kalau ingin lebih pedas, boleh digodog dulu sebentar dengan 300cc air sehingga sarinya jahe jadi lebih keluar lagi. Pertama godog dengan api besar dulu sampai mendidih, sambil dijaga jangan sampai mumbul, lalu kecilkan api, kemudian godog sekitar 10 menit.
  5. Tapi kalau ingin pedasnya sedang, tidak usah digodog, langsung seduh dengan air mendidih saja.

Resep Puding Stroberi fla Vanilla


Bahan:
  • 100gr buah stroberi haluskan
  • 100 gr gula pasir
  • 900 ml susu rasa stroberi
  • 250 ml cream rasa stroberi (kalau tidak ada yang plain juga bisa)
  • 1 bungkus (7 gram) agar-agar warna merah kalau ada
  • 2 butir telur kocok lepas campur dengan 4 sdm susu seger.
Bahan untuk  fla:
  • ½ kaleng susu kental manis
  • 2 sdm maizena larutkan dengan 100 ml air
  • 400 ml air
  • 100 gr gula pasir
  • 1 sdt vanilla
  • 1 sdm mentega
  • 2 kunig telur kocok lepas campur dengan 4 sdm air.
Cara membuat pudding fla vanilla adalah sebagai berikut :
  1. rebus semua bahan kecuali telor sampe mendidih. Setelah mendidih matikan api dan langsung masukan telor kocok lepas.
  2. Aduk sampe telor bener-bener rata, lalu tuang ke cetakan.
Cara bikin fla:
  1. Didihkan semua bahan kecuali larutan maizana dan kuning telor.
  2. Setelah mendidih masukan larutan maizena.
  3. Matikan api, lalu segera masukan kuning telor, aduk terus sampe kuning telor rata.
  4. Setelah pudding & fla dingin, simpen di kulkas, sajikan dingin dengan hiasan cream.

RESEP PUDING SUSU SUKA-SUKA.


Bahan yang diperlukan :
  • Susu kental manis 1 kaleng
  • Gula putih 5 sendok makan atau sesuai selera
  • esen rasa almond 1 sendok teh
  • Susu cait UHT yg putih 1 liter
  • Agar-agar yg putih 1 bungkus
  • Air putih 3 gelas
  • Koktail 1 kaleng atau nata de coco, sesuai selera
Cara membuat :
  1. Semua bahan dicampur dan dimasak, harus sering diaduk agar susu atau gula tidak lengket di panci. Setelah mulai mendidih diangkat, tunggu 5 menit, masukkan esen almond.
  2. Setelah agak dingin, masukkan ke cetakan kecil2 (cetakan es krim)
  3. Setelah beku, beri diatasnya nata de coco atau koktail

Resep Banana Smoothie


Bahan :
1 cup plain yoghurt
1 bh pisang
1 cup orange juice
es batu dingin secukupnya
Cara membuat minuman:
1. Campurkan semua bahan dan blender
2. Sajikan di gelas tinggi dan tambahkan daun mint untuk pemanis

Resep Puding Buah


Ada dua bahan yang harus disediakan sebalum membuat puding buah ini. Nah kita sebut aja bahan A dan bahan B. Dijamin bu puding yang akan dibuat nantinya pasti maknyus dan enan tenan :
Bahan A
  • 1 bungkus agar-agar merah
  • air lychee untuk campuran puding
  • 200 ml air
  • 150 gram gula pasir
  • 1 kaleng buah lychee, tiriskan
  • 1 sdt vanili bubuk
Bahan B
  • 2 bungkus agar-agar warna putih
  • 600 ml susu cair
  • 1 buah pisang ambon
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdm selai stroberi
  • 100 gram apel malang
  • 100 gram papaya kupas
  • 150 gram gula pasir
Cara membuat puding buah adalah seb:agai berikut
  1. Siapkan loyang pudding bentuk cincin ukuran 2 liter, basahi dengan air.
  2. Bahan A: campur agar-agar dengan air buah lychee, air, gula pasir dan vanili bubuk, aduk rata masak hingga mendidih, angkat.
  3. Susun buah lychee di loyang dan tuangkan adonan agar merah perlahan-lahan dan diamkan hingga mengeras.
  4. Bahan B: haluskan buah jus apel, papaya dan pisang ambon, tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Campur agar-agar putih dengan susu cair dan selai stroberi, aduk rata, masak hingga mendidih, tambahkan jus buah, aduk rata, angkat dan tuangkan ke dalam loyang, hilangkan uap panasnya dan simpan dalam lemari pendingin.
  5. Sajikan dingin.
Untuk : 16 potong

Resep Teh Buah Eksotik


Bahan :
2 kantung the celup
2 sdt biji selasih atau secukupnya
75 ml es serut dingin
¼ sdt garam
125 ml air segar
1 batang kayu manis @±8cm
½ ruas jari jahe
3 sdm gula pasir
1 iris nanas, potong dadu
½ buah apel malang, potong dadu
3 buah strawberry, potong dadu
Cara membuat Minuman ini :
  1. Siapkan larutan teh rempah
  2. Rendam potongan apel dan nanas dalam air garam
  3. Sajikan dalam gelas saji dengan penataan : potongan apel, nanas dan strawbery serta biji selasih. Taburkan bagian atas dengan serutan es batu dan siramkan larutan teh rempah

Cara membuat Kue Lapis Surabaya


Bahan Kue Lapis surabaya :
* 30 butir kuning telur
* 250 gram gula halus
* 3 sendok makan susu bubuk
* 50 gram tepung terigu protein sedang, diayak
* 350 gram mentega
* 150 gram margarin

Cara membuat Kue Lapis surabaya :
1. Campur mentega, margarin dan gula halus. Kocok hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus kocok adonan hingga putih dan mengembang.
3. Masukkan susu bubuk dan terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok rata.
4. Tuangkan satu sendok sayur adonan dalam loyang yang telah dilapisi kertas roti dan diolesi margarin. Panggang dalam oven dengan api atas selama 5 menit.
5. Keluarkan loyang dari oven, tekan-tekan kue menggunakan alat khusus hingga permukaan kue rata.
6. Tuangkan lagi 1 sendok sayur adonan di atas lapisan pertama. Panggang kembali selama 5 menit dengan api atas. Lakukan proses yang sama hingga adonan habis.
7. Jika adonan telah habis dan proses pelapisan selesai, panggang kue dalam oven dengan api atas dan api bawah hingga matang. Angkat, sajikan.

Cara bikin Putu Ayu

Kue putu ayu sejenis kue tradisional yang di kukus.  Biasanya berwarna hijau dengan hiasan parutan kelapa diatasnya. Kue putu ayu berbentuk bulat dan mempunyai lubang di tengah.
Bahan :

  • 2 butir telur
  • 75 gr gula pasir
  • 125 tepung terigu
  • 1 sdt emulsifier
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 100 cc santan cair direbus dulu sampai mendidih
  • kelapa muda parut kasih garam sedikit, lalu dikukus
  • 1 sdm pasta pandan
  • 1 sdt pewarna hijau

Cara membuat :

  • Telur, gula pasir, garam, emulsifier dan vanili dikocok sampai putih/mengembang,
  • Masukkan tepung terigu, aduk rata
  • Masukkan santan cair, pewarna hijau dan pasta pandan, aduk sampai rata benar.
  • Ambil cetakan putu ayu taruh kelapa kukus, sambil ditekan padat
  • Tuang 1 sdm penuh adonan, lalu kukus +/- 10 - 15 menit
  • Angkat, sajikan hangat.

Cara membuat bolu gulung


BAHAN-BAHAN UNTUK MEMBUAT BOLU GULUNG:

12 kuning telur
2 putih telur
75 gr gula pasir halus
50 gr tepung terigu
10 gr susu bubuk
10 gr tepung maizena
100 gr margarin, dilelehkan
pewarna makanan (merah, kuning, dan hijau)
200 gr buttercream siap pakai, untuk olesan

CARA MEMBUAT BOLU GULUNG:

  • Kocok telur dan gula halus hingga mengental. Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.
  • Ambil 200 gr adonan telur dan gula, dibagi 3. Beri pewarna merah, kuning dan hijau. Aduk rata.
  • Tambahkan margarin leleh pada sisa adonan, aduk rata. Tuang ke loyang persegi 24 cm x 3 cm (sebelumnya, oles margarin dan dialasi kertas roti).
  • Masukkan masing-masing adonan merah, kuning dan hijau ke dalam plastik segitiga. Semprotkan adonan merah ke atas adonan putih di satu sisi.
  • Tepat di atas adonan merah, semprotkan adonan kuning lalu yang hijau, lakukan hal yang sama dengan jarak 3 cm dari baris pertama.
  • Panggang selama 15 menit dengan suhu 190 derajat Celsius. Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan.
  • Oles kue dengan butter cream lalu gulung dan padatkan, diamkan dalam lemari es selama 1 jam, potong-potong lalu hidangkan.

BIODATA LIAM PAYNE (ONE DIRECTION)

Nama Lengkap : Liam James Payne
Lahir : 29 Agustus 1993
Asal : Wolverhampton, West Midlands, UK
Agama : Kristen
Hobi : Main Basket
Aktor fav. : Adam Sandler
Twitter : @Real_Liam_Payne

BIODATA LOUIS TOMLINSON (ONE DIRECTION)


Nama Lengkap : Louis William Tomlinson
Lahir : 24 Desember 1991
Asal : Doncaster, South Yorkshire, UK
Agama : Kristen
Film fav. : Grease
Band fav. : The Fray
Twitter : @Louis_Tomlinson

BIODATA NIALL HORAN (ONE DIRECTION)


Nama Lengkap : Niall James Horan
Lahir : 13 September 1993
Asal : Mullingar, County Westmeath, Ireland
Agama : Kristen
Film fav. : Grease
Warna fav. : Hijau
Alat musik fav. : Gitar
Twitter : @niallofficial

BIODATA ZAYN MALIK (ONE DIRECTION)

Nama Lengkap : Zayn Javadd Malik
Nama Asli : Zain
Lahir : 12 Januari 1993
Asal : Lane Baildon, Bradford, UK
Agama : Islam
Twitter : @zaynmalik

BIODATA HARRY STYLES (ONE DIRECTION)


Nama Lengkap     : Harry Edward Styles
Lahir                     : 1 Februari 1994
Asal                      : Holmes Chapel, Cheshire, UK
Agama                 : Kristen
Film fav.               : Love Actually
Lagu fav.              : Shine On You Crazy Diamond - Pink Flyod
Hobi                     : Main tenis dan badminton
Twitter                  : @Harry_Styles

Lirik Lagu Brand New Day - Cherrybelle

Jangan pernah merasa sendiri
Jangan pernah kau berkecil hati
Hilangkan semua resah gelisah
Tunjukkan dunia kau pasti bisa

Someday you’ll find that you are brighter than the star
Just be strong, just be brave and be sure, cause you can
Kaulah bintang hidupmu

Lupakanlah semua yang lalu, kita sambut yang baru
Janganlah kau ragu, tuk maju kejar semua impianmu

Hadapi semua rintangan, kuatkanlah tekadmu
Gapailah semua anganmu, yakinkanlah dirimu
It’s a brand new day

Coba sejenak renungkan ini
Langkahkan kaki mantapkan hati
Yakinlah semua kan baik saja
Jadikan hidupmu lebih indah

Someday you’ll find that you are brighter than the star
Just be strong, just be brave and be sure, cause you can
Kaulah bintang hidupmu

Lupakanlah semua yang lalu, kita sambut yang baru
Janganlah kau ragu, tuk maju kejar semua impianmu

Hadapi semua rintangan, kuatkanlah tekadmu
Gapailah semua anganmu, yakinkanlah dirimu
It’s a brand new day

Bad things happen
but there’s always a reason
gonna end this rainy season
let’s start some action

Show ‘em what u got (what u got)
Come on give a shot

Chibi/Twibi Come closer (this is not over)
we’re getting stronger, getting stronger than ever
(we’re gonna get stronger)

lirik lagu one thing one direction


One Thing Lyrics
by One Direction
I’ve tried playing it cool
Girl when I’m looking at you
I can never be brave
Cause you make my heart race
Shot me out of the sky
You’re my kryptonite
You keep me making me weak
Yeah, frozen and can’t breathe
Some things gotta get loud
Cause if not, they just don’t make you see
That I need you here with me now
Cause you’ve got that one thing
So get out, get out, get out of my head
And fall into my arms instead
I don’t, I don’t, don’t know what it is
But I need that one thing
And you’ve got that one thing
Now I’m climbing the walls
But you don’t notice at all
That I’m going out of my mind
All day and all night
Some things gotta get loud
Cause I’m dying just to know your name
And I need you here with me now
Cause you’ve got that one thing
So get out, get out, get out of my head
And fall into my arms instead
I don’t, I don’t, don’t know what it is
But I need that one thing
And you’ve got that one thing
So get out, get out, get out of my mind
And come on, come into my life
I don’t, I don’t, don’t know what it is
But I need that one thing
And you’ve got that one thing
You’ve got that one thing
Get out, get out, get out of my head
And fall into my arms instead
So get out, get out, get out of my head
And fall into my arms instead
I don’t, I don’t, don’t know what it is
But I need that one thing
And you’ve got that one thing
Get out, get out, get out of my mind
And come on, come into my life
I don’t, I don’t, don’t know what it is
But I need that one thing
And you’ve got that one thing

lirik lagu akhirnya ku menemukanmu


Akhirnya kumenemukanmu
Saat hati ini mulai merapuh
Akhirnya kumenemukanmu
Saat raga ini ingin berlabuh

Kuberharap engkaulah
Jawaban segala risau hatiku
Da biarkan diriku
Mencintaimu hingga ujung usiaku
Reff:
Jika nanti ku sanding dirimu
Miliki aku dengan segala kelemahanku
Dan bila nanti engkau disampingku
Jangan pernah letih tuk mencintaiku

Cara Membuat Es Krim


Bahan Dasar475 ml  Sahne (cream/kepala susu)
125 ml  Susu cair (atau bisa juga santan kelapa)
4  butir telur
100 ml  gula (lebih bagus lagi kalau feiner Zucker / gula halus)
1 sendok teh vanilli
Rasa
Terserah Anda (apokat, coklat/Blockschokolade, Erdbeer/strawberry, pisang, etc.).
contoh : 1 buah apokat
Alat

blender
freezer / Gefrierfach, Gefriertrühe
panci kecil
wadah es krim
kompor

Cara PembuatanAdonan 1
Apokat diblender, kemudian ditaruh ke dalam panci. Masukkan Sahne dan susu/santan. Seluruhnya dipanaskan pelan-pelan sambil terus diaduk (Elektroherd : angka 2). Jika sudah panas (gelembung udara mulai naik), panci diturunkan.Adonan 2
Telur (kuning+putihnya), gula, dan vanili diblender (dikocok). Lalu dituangkan ke dalam panci berisi adonan 1.

Semuanya kemudian dipanaskan lagi, sambil diaduk terus hingga mengental.

Setelah kental, dituangkan ke dalam wadah es krim (rantang atau sejenisnya) ditaruh ke dalam kulkas (Kühlschrank) selama 3-4 jam.

Setelah itu dipindahkan ke dalam freezer (Gefrierfach), setiap 1 jam diaduk, supaya tidak terjadi pengkristalan es. Setelah 3-4 kali pengadukan ( = 3..4 jam) menurut pengalaman tidak perlu lagi diaduk. Jika es krim yang jadi terlalu keras/liat, sebaiknya 10 menit dikeluarkan sebelum disantap.

Selamat Mencoba


Cara Membuat Pancake Enak


Bahan/Resep Pancake:

·         100 gr tepung terigu
·         250 ml susu cair
·         1 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
·         sedikit garam
·         margarin untuk olesan

Topping Pancake:

·         Es Krim
·         Sirup Maple

Cara membuat pancake:
1.    Campur rata dan aduk tepung terigu, garam, kuning telur dan susu dengan ballon whisk sampai rata atau bisa menggunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah (kalau tidak punya ballon whisk dan mixer, bisa juga menggunakan spatula kayu)
2.    Kocok putih telur sampai kaku. Bisa menggunakan garpu maupun ballon whisk.
3.    Kemudian masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur, aduk rata. Nah dalam mencampur adonan tepung dengan putih telur, bisa juga menggunakan tehnik pancing. Dengan cara mengambil sedikit putih telur dan campurkan ke dalam terigu, aduk rata. tambah sedikit demi sedikit. Kemudian baru masukkan adonan terigu ke dalam putih telur. Langkah ini untuk menghindari putih telur yang bergerindil.
4.    Panaskan teflon diameter paling kecil (yang untuk bikin telor ceplok), oles dengan margarin, kecilkan api. Bisa juga menggunakan teflon ukuran standar.
5.    Tuang adonan sekitar 2,5 sendok sayur, tutup sebentar
6.    Balik jika adonan sudah ada sedikit berpori dan sedikit mengeras pinggirnya



Tips memasak pancake:

·         Kunci utama kenapa pancake diatas bisa lembut teksturnya walaupun tanpa menggunakan buttermilk adalah pada pemisahan kuning telur dengan putih telurnya.
·         Untuk mendapatkan pancake yang lebih manis bisa menambahkan 1 sendok makan gula pasir yang diaduk bersama dengan terigu, garam, kuning telur, dan susu.
·         Pancake ini sangat enak bila disajikan hangat-hangat.
·         Bila tidak punya wajan teflon seukuran telur ceplok, bisa mneggunakan wajan teflon biasa walaupun nanti bentuk pancakenya menjadi tidak seragam. Atau bisa juga menggunakan ring/cetakan pancake seperti bentuk bulat, bintang, dll.

Nah, itulah panduan atau
 cara membuat pancake sederhana yang bisa anda langsung praktekkan untuk hidangan sarapan ataupun santapan siang atau sore hari. Oh ya, apakah pancake bisa membuat kolesterol naik? Hm,,, ntar dibagikan lagi yainformasinya.

Mengkonsumsi pancake akan lebih mengasyikkan jika ditambah minum puding agar. Ada kenikmatan tersendiri disana. Oke deh, selamat praktek yah.